Zabudnite na čierne banány aj zvädnutý šalát. Tieto triky udržia ovocie a zeleninu čerstvé celé týždne
Banány, ktoré sčernajú už po pár dňoch, jahody pokryté plesňou či šalát, ktorý zvädne rýchlosťou svetla? Väčšina z nás to pozná až …
Kuchyňa – strana 9
Vyprážam ich v dvoch fázach a obalím touto polevou. Rodina neverí, že nie sú z reštaurácie
Kórejské vyprážané kurča je jedlo, ktoré si získalo svet. Neuveriteľná chrumkavosť, jemné mäso a slaná, sladká, pikantná glazúra vytvárajú chuť, o ktorej …
Po práci robím vždy toto toskánske kurča. Hotové za 30 minút
Nie každý rýchly obed či večera musí byť nudná kombinácia cestovín a kečupu. Tento expresný recept vás prenesie priamo do slnečnej Toskánska …
Ako dlho možno skladovať mäso v mrazničke? Po tejto dobe už nie
Mrazenie dokáže výrazne predĺžiť trvanlivosť mäsa, no neznamená to, že ho chráni donekonečna. Ani v hlbokom mínuse nie je mäso „nezničiteľné“. Po …
Prečo má kuracie mäso biele pruhy a čo to znamená pre vašu kuchyňu
Na surových kuracích prsiach sa niekedy objavia výrazné biele pruhy. Mnohí si myslia, že ide o pokazené mäso, no pravda je trochu …
Do vývaru pridávam nezvyčajnú prísadu. Ešte lepšie vás zahreje a chutí výborne
Vývar je kráľom slovenskej kuchyne. V každom dome chutí trochu inak, no všade má rovnaký status: bez neho nie sú nedele, sviatky …
Rybu vyprážajte iba na tomto tuku. Len tak si zachová chuť aj zdravotné benefity
Ryba je plná cenných živín, a preto by v jedálničku nemala chýbať. No práve spôsob prípravy rozhoduje o tom, či si zachová …
Žiadna poleva ani krém. Toto je skutočný dôvod, prečo bolo babičkino pečivo také mäkučké
Vláčne domáce pečivo nie je výsledkom ozdobnej polevy ani vrstiev krému. Staré mamy poznali jednoduchý trik, ktorý zaručil, že koláč ostal mäkký …
Zabudnite na vajcia a múku. Tento recept na placky je oveľa lepší ako klasická verzia
Placky bez vajec a bez múky znejú ako kuchárska fikcia, no stačí správny postup a výsledok prekvapí aj tých najnáročnejších. Jemné, zlatisté …
Polievka, ktorú varím každý týždeň: zdravá, krémová, hotová za pár minút
Polievka je vždy dobré riešenie, keď potrebujete rýchly, výživný a pritom fantasticky chutný obed. A ak existuje jeden recept, ku ktorému sa …
Babička mi prezradila jednoduché pravidlo. Odvtedy je môj koláč vždy nadýchaný
Moja babička mi raz prezradila jednoduché pravidlo, ktoré zmenilo všetky moje koláče. Odvtedy sú vždy rovnako nadýchané, jemné a vláčne – bez …
Pravý maďarský guláš: Recept, ktorý vás zahreje už po prvom súste
Maďarská kuchyňa je známa svojimi výraznými chuťami, hutnými jedlami a neodmysliteľnou vôňou papriky, ktorá dokáže prevoňať celý dom. Práve maďarský guláš patrí …
Šunka je po dvoch dňoch slizká? Túto chybu po návrate z obchodu robí takmer každý
Šunku kupujeme automaticky, s pocitom, že v chladničke vydrží niekoľko dní. No stačia dve nenápadné chyby hneď po príchode z obchodu a …
NY Times píše o tomto chlebe bez masla a kvasníc. Tajomstvo bielkovinovej bomby je šokujúco jednoduché
Domáci chlieb, ktorý je jemný, nadýchanejší než klasika a pritom bez masla a plný bielkovín? Autorka receptu pre New York Times ukázala …
Nikdy ich neskladujte na tomto mieste. Paradajky prídu o chuť aj vitamíny
Paradajky sú jednou z tých potravín, ktoré nakupujeme celoročne a často ich berieme „do zásoby“. Málokto však vie, že pri nesprávnom skladovaní …
Tento krém k mrkvovému koláču chutí ako z cukrárne. Lepší nenájdete
Mrkvový koláč patrí medzi najobľúbenejšie jesenné dezerty – voňavý, šťavnatý a jemne korenistý. No tajomstvo, prečo chutí ako z dobrej cukrárne, sa …
Tá najlepšia kuracia polievka? Kedysi sa robila úplne inak – a práve preto bola taká chutná
Kuracia polievka bola kedysi základom nedeľného obeda a vôňou, ktorá zaplnila celý dom. Dnes ju síce varíme rýchlo a bez rozmýšľania, no …
Babičkin bravčový guláš. Recept, ktorý nikdy neomrzí
Niektoré jedlá majú v sebe domov, vôňu detstva a chuť, ktorú nič nenahradí. Medzi také patrí aj babičkin bravčový guláš – sýty, …