Polievka, ktorú varím každý týždeň: zdravá, krémová, hotová za pár minút

Polievka je vždy dobré riešenie, keď potrebujete rýchly, výživný a pritom fantasticky chutný obed. A ak existuje jeden recept, ku ktorému sa oplatí vracať každý týždeň, je to práve tento krémový zelený zázrak. Milujú ho deti, dospelí aj najväčší „nepolievkari“ v rodine.

Polievka s intenzívnou zelenou farbou, jemnou krémovou štruktúrou a vysokou nutričnou hodnotou je ideálnym jedlom na bežný deň aj víkendový obed s rodinou. A čo je najlepšie – pripravíte ju z pár surovín a chutí skvelo počas celého roka, či použijete čerstvý alebo mrazený hrášok.

Krémová hrášková polievka: rýchly a zdravý obed pre celú rodinu

Polievky sú jednoduchý spôsob, ako nenápadne dostať do jedálnička viac zeleniny. Navyše zahrejú, zasýtia a pritom nezaťažia žalúdok. Táto hrášková verzia je dôkazom, že zdravé jedlo môže byť hotové za pár minút.

Je to ľahký, plnohodnotný pokrm plný rastlinných bielkovín, vitamínu C, K, skupiny B, a tiež minerálov ako železo, magnézium či zinok. Vďaka vysokému obsahu vlákniny zasýti na dlhé hodiny a podporí zdravé trávenie.

Práve preto je dobré zaradiť ju do jedálnička pravidelne – nie je len zdravá, ale najmä úžasne chutí.

Mohlo by vás zaujímať aj: Hubová polievka ako zo sna. Stačí pridať dve ingrediencie a horkosť zmizne bez stopy

Recept na krémovú hráškovú polievku: zvládne ju aj začiatočník

Tento recept je stvorený pre momenty, keď máte málo času, no chcete uvariť niečo domáce, teplé a sýte. Polievka je hotová v priebehu pár minút a zvládne ju skutočne každý.

Potrebujete:

• 1 l zeleninového vývaru
• 500 g mrazeného alebo čerstvého hrášku
• 1 menší pór
• 2 strúčiky cesnaku
• 150 ml smotany na varenie (30 %)
• 70 g syra feta
• maslo
• pažítka
• soľ a čierne korenie
• grilované krutóny na podávanie

Postup:

1. V jednom hrnci si ohrejte vývar.
2. V druhom rozpustite maslo a krátko na ňom orestujte nadrobno nakrájanú bielu časť póru.
3. Pridajte cesnak prelisovaný cez lis a nechajte rozvoňať.
4. Zalejte horúcim vývarom a pridajte hrášok a kocky syra feta.
5. Varte, kým hrášok zmäkne.
6. Odstavte z ohňa a všetko rozmixujte do hladkého krému.
7. Dochutite soľou a korením, vmiešajte smotanu.
8. Podávajte s čerstvou pažítkou a chrumkavými krutónmi.

Hotovo – jednoduché, rýchle, voňavé a mimoriadne chutné.

Mohlo by vás zaujímať aj: Moja svokra pridáva do paradajkovej polievky jednu surovinu. Vďaka nej chutí lepšie než v reštaurácii

Slová na záver

Ak hľadáte jedlo, ktoré je rýchle, lacné, výživné a pritom chuťovo výborné, táto hrášková polievka je presne to, čo potrebujete. Pripravíte ju z bežných surovín a zamiluje si ju celá rodina. Uvarte ju cez víkend alebo počas rušného týždňa – stane sa vašou osvedčenou klasikou.

Redakcia Slová Ženy