Tento makový koláč pripravíte za pätnásť minút. Nie je potrebné miesiť ani mlieť mak

Makový koláč patrí k Vianociam rovnako neodmysliteľne ako medovník či cheesecake. Je sýty, voňavý a pre mnohých úplne neodolateľný. Má však jednu nevýhodu – jeho príprava býva zdĺhavá. Mletie maku, miešanie náplne, tvarovanie cesta… práve tieto kroky odradia mnohých ešte skôr, než zapnú rúru.

Dobrá správa je, že to ide aj inak. Existuje rýchly makový koláč, ktorý zvládnete pripraviť doslova za štvrť hodiny. Bez mletia, bez miesenia, bez stresu. Výsledok je pritom vláčny, aromatický a plný maku, takže z taniera mizne rýchlejšie, než stihne vychladnúť.

Makový koláč tradične dopĺňajú orechy, sušené ovocie a citrusová kôra. Presne tieto chute nájdete aj v tejto rýchlej verzii – len bez zdĺhavých príprav. Tento recept je ako stvorený pre zaneprázdnených, ktorí nechcú robiť kompromisy na chuti.

Suroviny na rýchly makový koláč

Tento koláč vzniká z jednoduchých surovín, ktoré zoženiete v každom obchode – najmä pred sviatkami. Výsledkom je hutný, no vláčny koláč, ktorý krásne vonia makom a čokoládou.

Budete potrebovať:

• 400 g hotovej makovej náplne z konzervy
• 9 vajec
• 240 g mletých mandlí
• 160 g horkej čokolády
• 140 g smotany na šľahanie (30 %)
• 80 g nasekaných orechov
• 80 g kokosových lupienkov
• 80 g hrozienok
• 60 g sušených marhúľ
• 60 g kandizovanej pomarančovej kôry

Rýchly makový koláč krok za krokom. Hotový za 15 minút prípravy

Hotovú makovú náplň z konzervy preložte do veľkej misy a pridajte mleté mandle. Krátko premiešajte na nízkych otáčkach, len aby sa suroviny spojili.

Postupne pridávajte vajcia – jedno po druhom, zakaždým jemne premiešajte. Do zmesi potom vmiešajte na malé kúsky nasekanú horkú čokoládu, orechy, kokos, hrozienka, nadrobno pokrájané sušené marhule a kandizovanú pomarančovú kôru. Nakoniec prilejte smotanu a všetko premiešajte vareškou, kým nevznikne jednotná hmota.

Cesto vylejte na plech s rozmermi 30 × 24 cm, vystlaný papierom na pečenie, a povrch uhladte. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 50 minút. Po úplnom vychladnutí môžete koláč poliať čokoládovou polevou, jemným cukrovým glazé alebo ho len posypať práškovým cukrom.

Cenná rada

Ak chcete koláč ešte vláčnejší, pridajte do hmoty nastrúhané jablko alebo lyžicu medu. Chuť zostane jemná, no koláč vydrží dlhšie mäkký.

Slová na záver

Tento rýchly makový koláč je dôkazom, že tradičné chute nemusia znamenať hodiny v kuchyni. Stačí pár minút prípravy a koláč, ktorý chutí ako sviatočná klasika, je na svete. Ideálny pre chvíle, keď chcete potešiť rodinu bez stresu a zbytočnej námahy.
Viac podobných rýchlych a overených receptov nájdete každý deň v rubrike Kuchyňa Slová Ženy.

Redakcia Slová Ženy