Ako sa starať o paradajky koncom leta? Takto si úrodu predĺžite o celé týždne

22.8. 2025 Redakcia Slová Ženy (Foto: shutterstock/VaskePro).

Druhá polovica sezóny je pre paradajky rozhodujúca. Správnou starostlivosťou dokážete predĺžiť ich plodenie až do prvých mrazov a získať bohatú úrodu. Stačí sa držať niekoľkých zásad, ktoré výrazne ovplyvnia kvalitu aj množstvo plodov.

Do kedy paradajky prirodzene rodia?

Paradajky zvyčajne prinášajú úrodu od júla až do septembra, no všetko závisí od odrody a počasia. Najlepšie sa im darí pri denných teplotách 18–24 °C a nočných minimálne 15 °C. Keď teplota klesne pod 10 °C, rast sa spomaľuje, pri nule sú rastliny vážne ohrozené. Správnymi opatreniami však dokážete plodenie predĺžiť aj o 3–4 týždne.

Ako sa o paradajky starať, aby rodili až do jesene

• Polievanie: Koncom leta zalievajte paradajky menej často, ale výdatnejšie. Stačí 1–2-krát týždenne, vždy ku koreňom, nie na listy.
• Hnojenie: V tomto období už nepoužívajte dusíkaté hnojivá, ktoré podporujú len rast zelene. Zamerajte sa na draslík a fosfor – podporujú kvitnutie a dozrievanie. Skvelou voľbou je aj roztok z drevného popola (1 pohár popola na 10 litrov vody).
• Odstraňovanie listov: Pravidelne oberajte spodné listy, aby mala rastlina lepší prístup vzduchu a slnka.

Ako ochrániť paradajky pred chorobami a škodcami

• Pleseň zemiaková je najväčšou hrozbou koncom leta – prejavuje sa hnedými škvrnami. Pomôže odstraňovanie spodných listov a preventívne postreky každých 7–10 dní.
• Sivá pleseň vzniká pri vysokej vlhkosti. Preto udržiavajte dostatočný rozostup medzi rastlinami a nezabúdajte na vetranie skleníkov či fóliovníkov.
• Napadnuté časti rastlín okamžite odstraňujte, aby ste zabránili ďalšiemu šíreniu.

Ochrana pred chladom a prvými mrazmi

Keď teplota v noci klesá pod 10 °C, použite ochranné kryty – agrofóliu, fóliové tunely alebo aj obyčajné plastové fľaše. Ak pestujete v črepníkoch, rastliny na noc preneste do chráneného priestoru, kde teplota neklesne pod 12–15 °C.

Tip: Paradajky pri južnej stene domu vydržia dlhšie, pretože múry cez deň akumulujú teplo a v noci ho uvoľňujú.

Ako a kedy zbierať paradajky

• Úplne červené plody zbierajte priebežne a uchovávajte pri izbovej teplote. Nikdy nie v chladničke – stratili by chuť aj arómu.
• Zelené alebo polozrelé paradajky zberajte pred prvými mrazmi a nechajte ich dozrieť v teple pri 18–22 °C. Proces urýchlite, ak medzi ne vložíte zrelé jablko, ktoré uvoľňuje etylén.
• Paradajky skladujte v jednej vrstve, stopkou nahor – vydržia dlhšie a neotláčajú sa.

Spracovanie nadbytočnej úrody

Koniec leta je ideálny čas na spracovanie paradajok:

• zaváranie (šťavy, pretlaky),
• mrazenie (po krátkom oblanšírovaní),
• sušenie (v rúre alebo sušičke).

Takto si chuť domácich paradajok uchováte aj na zimu.

Mohlo by vás zaujímať aj:
– Zelené paradajky? Nečakajte večne. Triky, aby dozreli rýchlejšie ešte toto leto
– Záhradníci naň nedajú dopustiť. Čo dokáže výluh z kostihoja s paradajkami?

Redakcia Slová Ženy