Tajomstvo dokonalej slaniny? Rúra, papier na pečenie a bez kvapky oleja
Každý, kto niekedy smažil slaninu na panvici, vie, že dosiahnuť dokonalú chrumkavosť bez pripálenia je malý zázrak. Existuje však jednoduchý trik, ktorý …
Kuchyňa – strana 13
Svokra pridáva do placiek lyžicu tohto. Výsledok? Chrumkavé a menej mastné
Zemiakové placky patria medzi jedlá, ktoré milujeme pre ich jednoduchosť, vôňu a chuť. Často sa však stáva, že sú mastné, ťažké a …
Mäkké vo vnútri, zlatisté navonok. Tajomstvo dokonalých palaciniek odhalené
Niekedy stačí jediná zmena v recepte – a výsledok prekvapí dokonca aj skúsené gazdinky. Pridanie kefíru do cesta robí s palacinkami zázraky. …
Polievka našich babičiek: Kolagénová bomba z čias, keď sa nič nevyhadzovalo
Pamätáte si na vôňu, ktorá sa šírila z kuchyne vašej babičky, keď sa na sporáku pomaly varila polievka? V časoch, keď sa …
Ako správne skladovať banány? Toto je dôvod, prečo často končia v koši
Banány patria medzi najobľúbenejšie ovocie Slovákov – kupujeme ich často „do zásoby“, no práve to býva dôvod, prečo po pár dňoch zhnednú, …
Táto polievka je liekom na prechladnutie. Moja babička ju vždy varila pre celú rodinu
Jeseň je obdobím, keď sa prechladnutie a slabosť ozývajú častejšie než inokedy. Vtedy prichádza na rad starý rodinný recept – čarovná cesnaková …
Ako zmraziť huby, aby si zachovali chuť a výživovú hodnotu? Kľúčové princípy
Jeseň na Slovensku vonia lesom, vlhkosťou a – hubami. Pre mnohých je to čas dlhých prechádzok s košíkom, ktorý sa rýchlo naplní …
Kuracie nugetky: chrumkavé, šťavnaté a s domácim tzatziki
Zlatisté, voňavé a vo vnútri jemné ako maslo – také sú kuracie nugetky podľa receptu poľskej autorky Ewy Szczesnej, ktorú sleduje viac …
Tajomstvo varenia húb: tieto časy si zapamätajte. Budú chutné a bezpečné
Jesenná kuchyňa by bez húb nebola úplná. No ak chcete, aby si zachovali svoju arómu, pevnosť a chuť, musíte vedieť, ako dlho …
Šišky podľa maminho receptu: Nadýchané, jemné a voňavé ako z detstva
Jemné, nadýchané a ľahučké – presne také sú domáce šišky, ktoré sa pri smažení krásne nafúknu, voňajú po vanilke a citrónovej kôre …
Mleté rezne s krémovou tekvicovo-chrenovou omáčkou: jesenný obed, ktorý si zamilujete
Tekvica a chren – na prvé počutie nezvyčajné spojenie, no spolu tvoria omáčku, ktorá z obyčajného obeda spraví zážitok. Tento recept je …
Už roky sa hovorí, že pomáha pri lúpaní. Pravda o soli vo vode s vajciami vás prekvapí
Vajíčka patria k najčastejšie vareným potravinám v našich kuchyniach. A hoci sa ich príprava zdá byť úplne banálna, aj tu sa skrýva …
Recept na čokoládový korpus ľahký ako obláčik. Vďaka tomu sa nikdy neprepadne
Čokoládový piškótový koláč patrí medzi najobľúbenejšie korpusy na torty či koláče. Problém je, že často sa prepadá alebo v strede vzniká zakalec. …
Presolili ste polievku? Nevadí, každý kuchár začínal takto. Tu je návod, ako to napraviť
Pridať priveľa soli do jedla je jedna z najčastejších kuchynských nehôd. Stačí chvíľa nepozornosti a namiesto lahodnej polievky máte slaný vývar, ktorý …
Domáce škoricové slimáky s krémovou polevou. Voňajú úžasne a chutia ešte lepšie
Jeseň má svoju jedinečnú vôňu. Ak by sme ju mali uzavrieť do jedného plechu, boli by to nepochybne čerstvo upečené škoricové slimáky. …
Toto je holandská odpoveď na kebab. Nevymyslel ho majster kuchár, ale kaderník
Milujete fast foody? Potom by ste mali spoznať kapsalon – jedlo, ktoré si získalo Holandsko a postupne aj celý svet. Nevzniklo však …
Nalial som ho do škvariek a výsledok bol perfektný. Chuť bola zamatová a farba biela ako smotana
Zlatisté, voňavé a chrumkavé – škvarky sú tým doplnkom, ktorý dokáže úplne zmeniť chuť tradičných jedál. Na prvý pohľad sa zdajú jednoduché, …
Tento recept na domácu pizzu valcuje sociálne siete. Chutí lepšie než z pizzerie
Pizza, akú ste doma ešte nepripravovali. Vysoké, chrumkavé okraje, jemné a nadýchané cesto vo vnútri, roztopený syr a vôňa, ktorá sa rozleje …