Čím jednoduchšia strava, tým rýchlejšie chudnete. Nový výskum prekvapil aj odborníkov

V čase, keď internet zaplavujú komplikované diéty, exotické superpotraviny a nekonečné zoznamy pravidiel, prichádza nečakané zistenie. Kľúč k štíhlejšej postave môže byť oveľa jednoduchší, než si myslíme – a možno aj trochu nudný.

Za prekvapivým zistením stoja vedci z Oregon Research Institute, ktorí analyzovali stravovacie návyky ľudí počas redukčnej diéty. Výsledky publikovali v odbornom časopise Health Psychology a ich závery sú jasné: menej rozmanitosti môže znamenať viac výsledkov.

Konzistentnosť je dôležitejšia než pestrosť

Výskum sledoval 112 ľudí, ktorí sa snažili schudnúť. Ukázalo sa, že tí, ktorí počas týždňa opakovane jedli rovnaké jedlá – na raňajky, obed či večeru – dosiahli lepšie výsledky.

Priemerný úbytok hmotnosti bol až 5,9 %, zatiaľ čo pri ľuďoch s pestrejším jedálničkom to bolo približne 4,3 %.

Na prvý pohľad to môže znieť paradoxne. Veď roky počúvame, že pestrá strava je základom zdravia. V prípade chudnutia však hrá hlavnú úlohu niečo iné – disciplína a jednoduchosť.

Prečo monotónny jedálniček funguje

Podľa odborníkov je počas chudnutia najdôležitejšie udržať kalorický deficit. A práve tu prichádza výhoda jednoduchého jedálnička.

Ak jete tie isté alebo veľmi podobné jedlá:

• nemusíte stále premýšľať, čo variť,
• nakupovanie je jednoduchšie a rýchlejšie,
• znižuje sa riziko „prehreškov“ a impulzívneho jedenia.

Mnohým ľuďom pomáha aj príprava jedál dopredu na niekoľko dní. Takáto rutina výrazne znižuje stres a šetrí čas, čo paradoxne zvyšuje šancu vydržať pri diéte dlhodobo.

Zaujímavé je, že výskum ukázal aj ďalší detail: občasné víkendové „prehrešky“ nemajú zásadný vplyv na výsledok, pokiaľ je celkový režim počas týždňa konzistentný.

Ako chudnúť efektívne a bezpečne

Samozrejme, nie každému vyhovuje jesť stále to isté. Pre niekoho to môže byť psychicky náročné alebo neudržateľné.

Dobrou stratégiou je preto vytvoriť si základný „repertoár“ jedál:

• približne 4–6 jednoduchých jedál, ktoré máte radi,
• kombinovať ich podľa chuti a nálady,
• meniť najmä prílohy, koreniny alebo druh zeleniny.

Cenná rada: Zelenina je pri chudnutí kľúčová. Má nízku kalorickú hodnotu, zasýti a zároveň dodá telu dôležité živiny. Navyše ju môžete obmieňať prakticky neobmedzene.

Odborníci tiež odporúčajú viesť si denník stravovania. Práve vďaka nemu si mnohí uvedomia chyby, ktoré si dovtedy nevšimli – napríklad: príliš vysoký príjem kalórií, nedostatok bielkovín, časté „malé“ maškrtenie medzi jedlami.

Záver

Chudnutie nemusí byť zložité ani plné prísnych zákazov. Jednoduchosť, opakovanie a konzistentnosť môžu byť účinnejšie než neustále hľadanie nových diét.

Ak si nastavíte jedálniček, ktorý vám vyhovuje a dokážete ho dodržiavať, výsledky sa skôr či neskôr dostavia. A čo je najdôležitejšie – budú udržateľné.

Redakcia Slová Ženy