Podporujú imunitu a chránia srdce. Seniori by ich mali jesť každý deň

V Ázii ich považujú za symbol zdravia a dlhovekosti, no u nás sú stále pomerne neznáme. Bambusové výhonky – nenápadné, jemné a ľahko stráviteľné – si zaslúžia miesto v jedálničku najmä starších ľudí. Sú plné vlákniny, minerálov a antioxidantov, ktoré prospievajú tráveniu, srdcu aj imunite.

Prečo by bambusové výhonky mali jesť najmä seniori

S pribúdajúcim vekom sa mení rýchlosť metabolizmu a telo horšie vstrebáva živiny. Preto je dôležité zaradiť do jedálnička potraviny, ktoré podporujú trávenie, posilňujú srdce a udržujú imunitu v dobrej kondícii. Bambusové výhonky sú v tomto smere skutočným pokladom.

Podľa portálu Healthline obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá podporuje činnosť čriev a pomáha predchádzať zápche – častému problému vo vyššom veku. Vláknina zároveň prispieva k zníženiu hladiny „zlého“ cholesterolu (LDL), čím pomáha chrániť srdce a cievy.

Navyše sú takmer bez tuku a majú len približne 20 kalórií na 100 gramov, takže nezaťažujú trávenie ani pečeň. Ich konzumácia môže pomôcť aj pri udržiavaní zdravej hmotnosti.

Mohlo by vás zaujímať aj: Perfektný recept pre ženy nad 50 rokov. Kolagénový vývar pre zdravie a krásu. Stojí za to jesť ho nielen v nedeľu

Bambus ako zdroj mladosti – zvnútra aj navonok

Bambusové výhonky sú bohaté na fitosteroly a fenoly, ktoré majú protizápalové a antioxidačné účinky. Tieto látky pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom, ktorý je jednou z hlavných príčin starnutia organizmu.

Obsahujú tiež kremík (oxid kremičitý) – minerál dôležitý pre zdravie kostí, pokožky, vlasov a nechtov. Pre starších ľudí, ktorých organizmus už prirodzene stráca pevnosť a elasticitu tkanív, je to veľmi cenný prvok.

Cenná rada: Ak bojujete s lámavými nechtami, rednutím vlasov alebo bolesťou kĺbov, skúste zaradiť bambusové výhonky do svojho jedálnička aspoň dvakrát týždenne.

Ľahké, výživné a nenáročné na trávenie

Jednou z najväčších výhod bambusových výhonkov je ich ľahká stráviteľnosť. Na rozdiel od strukovín alebo kapustovín nezaťažujú tráviaci trakt, takže sú vhodné aj pre seniorov s citlivým žalúdkom.

Majú tiež nízky glykemický index, čo znamená, že pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi – dôležité najmä pre ľudí s diabetom 2. typu.

Ich pravidelná konzumácia podporuje detoxikáciu organizmu – vláknina napomáha odstraňovaniu toxínov a podporuje činnosť pečene.

Ako zaradiť bambusové výhonky do jedálnička

Bambusové výhonky dnes nájdete aj v slovenských obchodoch – v konzervách alebo mrazenej podobe. Stačí ich scediť, opláchnuť a pridať do obľúbených jedál.

Skvelo sa hodia do zeleninových wokov, ryžových jedál, polievok či šalátov. Ich jemná chuť pripomína mladú kukuricu, takže sa dobre kombinuje s mnohými ingredienciami – neprebíja, ale dopĺňa.

Pri výbere v obchode si všímajte zloženie – ideálne sú výrobky bez konzervantov a s nízkym obsahom soli, čo je dôležité najmä pre ľudí s vysokým tlakom alebo ochoreniami obličiek.

Mohlo by vás zaujímať aj: Podporuje srdce, kosti aj imunitu po päťdesiatke. Stačí jesť pár kúskov denne

Čo si z toho vziať

Bambusové výhonky sú ľahké, zdravé a plné živín, ktoré telo vo vyššom veku skutočne potrebuje. Podporujú imunitu, trávenie, srdce aj kosti – a pritom nezaťažujú organizmus. Ak hľadáte jednoduchý spôsob, ako do stravy pridať viac energie a vitality, začnite práve nimi.

Redakcia Slová Ženy