Seniori by to mali jesť čo najčastejšie. Podporuje imunitu a zdravie srdca

Jeseň je obdobím, keď by sme mali svojmu telu venovať viac starostlivosti. Najmä seniori, ktorých imunita už nie je taká silná ako kedysi, by mali venovať pozornosť tomu, čo majú na tanieri. A práve z polievok sa stáva jednoduchý, lacný a mimoriadne účinný spôsob, ako posilniť organizmus i srdce.

Teplá miska poctivej polievky dokáže viac než len zahriať. V jesenných mesiacoch, keď sa telo prirodzene spomaľuje a dni sú kratšie, práve ona prináša energiu, výživu aj útulný pocit domova.

Prečo sú polievky ideálne na jeseň

S príchodom chladných rán a sychravých večerov si telo prirodzene žiada teplé, výživné jedlá. Nie náhodou staré mamy vždy vraveli, že „polievka postaví človeka na nohy“. Obsahuje tekutiny, vitamíny, vlákninu aj minerály – presne to, čo naše telo potrebuje na podporu imunity.

Pre starších ľudí je navyše polievka ľahko stráviteľná, nezaťažuje žalúdok, no zároveň zasýti. Vekom sa trávenie spomaľuje a chuť do jedla slabne. Teplá, voňavá polievka tak predstavuje ideálne riešenie – jemná, výživná, s dostatkom energie pre celý deň.

Ďalším plusom je vysoký obsah vody, ktorý pomáha udržiavať hydratáciu – a to aj vtedy, keď senior necíti smäd.

Polievky ako tajomstvo zdravého srdca

Správne zložená polievka je doslova balzamom pre srdce. Obsahuje totiž živiny, ktoré pomáhajú znižovať cholesterol, regulovať krvný tlak a chrániť cievy.

Najlepšie výsledky prinášajú polievky z koreňovej zeleniny, strukovín a celozrnných obilnín. Práve v nich sa skrýva množstvo draslíka, horčíka, vitamínov skupiny B a antioxidantov – teda látok, ktoré pomáhajú chrániť srdce pred ochoreniami.

Cenná rada: Ak pridáte do polievky čajovú lyžičku olivového alebo repkového oleja, zvýšite vstrebávanie vitamínov a zároveň doprajete telu zdravé tuky prospešné pre srdce.

Najlepšie polievky pre seniorov

1. Zeleninová polievka – klasika, ktorá nikdy nesklame

Tradičná polievka z mrkvy, petržlenu, zeleru a zemiakov predstavuje vitamínovú bombu pre telo. Draslík v koreňovej zelenine posilňuje srdce, vláknina podporuje trávenie a teplý vývar zasa zahreje celé telo.

2. Paradajková polievka – pre silné cievy

Paradajky sú bohaté na lykopén a draslík, ktoré znižujú krvný tlak a pôsobia antioxidačne. Ak do polievky pridáte kvapku olivového oleja, lykopén sa vstrebáva ešte lepšie.

3. Krúpová polievka – nenápadná výživná sila

Tradičná polievka z jačmenných krúpov je zdrojom horčíka, vitamínov skupiny B a vlákniny. Posilňuje nervový systém, zlepšuje metabolizmus a prispieva k zdraviu srdca.

4. Polievka zo šošovice alebo cíceru

Strukoviny dodávajú rastlinné bielkoviny, železo a vlákninu. Udržiavajú stabilnú hladinu cukru v krvi a znižujú cholesterol – ideálne pre seniorov so sklonom k srdcovo-cievnym ochoreniam.

5. Krém z tekvice alebo brokolice

Jesenný favorit, tekvicový krém s kvapkou olivového oleja a zázvorom, je nielen chutný, ale aj bohatý na betakarotén a antioxidanty. Tekvica posilňuje imunitu a pôsobí protizápalovo.

Brokolicový alebo karfiolový krém zasa prináša porciu vitamínu C a kyseliny listovej, ktoré podporujú regeneráciu buniek a chráni srdce.

Čo si z toho vziať

Polievka je ľahko stráviteľný a výživný poklad, ktorý môže seniorom nahradiť aj hlavné jedlo – ak obsahuje zeleninu, bielkoviny a trochu zdravého tuku.

Jesenné obdobie je ako stvorené na to, aby sa miska teplej polievky stala každodenným rituálom – pre posilnenie imunity, srdca aj celkového pocitu pohody.

Redakcia Slová Ženy