Táto káva vás nielen prebudí, ale aj omladí. Pridajte len jednu lyžicu
24.7. 2025 Redakcia Slová Ženy (Foto: shutterstock/Imagepocket).
Do rannej kávy si bežne pridávame cukor či mlieko. No existuje aj doplnok, ktorý nemá chuť, no zato môže výrazne zlepšiť kvalitu vašej pleti, vlasov či kĺbov. Hovoríme o kolagéne – bielkovine mladosti.
Foto: shutterstock/Imagepocket
Jedna lyžica denne môže pomôcť vašej pleti aj kĺbom
Zatiaľ čo tradičné zdroje kolagénu – ako vývar z kuracích labiek, chrupavky či huspenina – sa dnes na našich tanieroch objavujú len zriedka, doplnky výživy prichádzajú s praktickým riešením. Kolagén v prášku je bez chuti, rýchlo sa rozpúšťa a dá sa pridať do rôznych nápojov či jedál.
Najpraktickejšie je pridať si ho rovno do rannej kávy. Stačí jedna zarovnaná lyžica (cca 20 g), ktorú nasypete do horúceho nápoja a dobre premiešate. Chuť kávy ostane rovnaká – no výhody pre vašu pleť, vlasy či nechty môžu byť dlhodobé.
Neničí horúca káva účinok kolagénu?
Dobrá správa: nie. Kolagén používaný v doplnkoch výživy je už vopred upravený tak, aby sa ľahko vstrebával – a prechádza pritom teplotami až do 88 °C. Degradovať začína až pri extrémnych hodnotách okolo 150 °C, zatiaľ čo káva sa pripravuje pri teplotách 90–96 °C. Znamená to, že horúca káva účinok kolagénu neoslabuje.
Téme sa podrobne venoval aj prestížny magazín Vogue, ktorý potvrdzuje, že kolagén si v káve zachováva svoje účinky a navyše môže prispievať aj k tlmeniu účinkov kofeínu na stresový hormón kortizol. Práškový kolagén bez chuti sa podľa redakcie najlepšie rozmiešava penovačom, aby sa ideálne spojil s nápojom bez zrazenín.
Na čo si dať pozor? S čím kolagén nekombinovať
Ak chcete z kolagénu vyťažiť maximum, vyhýbajte sa jeho kombinácii s jednoduchými cukrami – ako sú med, sladkosti či ovocné šťavy. Tie môžu narušiť vstrebávanie.
Rovnako sa neodporúča miešať kolagén s čajom obsahujúcim teín, ktorý môže účinok oslabovať.
Nielen do kávy: kam všade sa hodí kolagén
Kolagénový prášok môžete pridávať aj do smoothie, polievok, ovsených kaší, pyré, dokonca aj do domácich želé či vývarov. V prípade horúcich jedál je vhodné počkať, kým trochu vychladnú – aby sa kolagén lepšie zachoval.
V studených jedlách sa zas rozpúšťa pomalšie, preto bude treba o čosi viac trpezlivosti pri miešaní.
Záver? Malý krok pre chuť, veľký krok pre krásu
Pridať lyžicu kolagénu do rannej kávy je jednoduchý spôsob, ako podporiť zdravie zvnútra. Chuť sa nezmení – no výsledky môžu byť viditeľné už po niekoľkých týždňoch pravidelného užívania.
Túto rutinu si obľúbili nielen odborníci, ale aj bežní ľudia na sociálnych sieťach. TikTok používateľka @clairehodginssvo videu s názvom Vanilkové kolagénové ľadové latte (Vanilla Collagen Shaken Iced Latte) ukazuje, ako si pripravuje svoju obľúbenú verziu studenej kávy s kolagénom, ktorá obsahuje viac než 10 g bielkovín a navyše výborne chutí.
„Toto je môj najobľúbenejší spôsob, ako si pripraviť ľadovú kávu! Milujem ju ráno alebo ako popoludňajší životabudič,“ hovorí autorka videa.
Recept z videa:
- 2 šálky espressa (alebo cca 1 šálka kávy)
- hrsť ľadu
- 1 odmerka vanilkového kolagénu
- štipka škorice
- 1/2 šálky mlieka podľa výberu
Všetko vložte do uzatvárateľnej nádoby, pretrepte asi 30 sekúnd, kým sa kolagén nerozpustí a mlieko nespení.Takto pripravená káva nielen osvieži, ale zároveň podporí vlasy, pokožku aj kĺby – bez obáv z vysokej teploty, ktorá by mohla kolagén poškodiť.
Mohlo by vás zaujímať aj:
– Vždy pridávajte k paradajkám. Budú oveľa zdravšie
– Hovorí sa, že je to zlato na tanieri. Má veľa vitamínov, zlepšuje metabolizmus a spomaľuje starnutie
Redakcia Slová Ženy.
