Vždy kupujem tie najsladšie pomaranče. V obchode si dávam pozor na tento detail

Nie každý pomaranč z obchodu chutí rovnako. Jeden je sladký, šťavnatý a krásne vonia, zatiaľ čo druhý môže byť kyslý, suchý a takmer bez chuti. Ako teda spoznať tie najlepšie ešte predtým, než ich vložíte do nákupného košíka? Existuje niekoľko jednoduchých trikov, ktoré vám výber výrazne uľahčia. Jeden z najdôležitejších detailov pritom nájdete na samotnom konci pomaranča.

Pri nákupe pomarančov sa väčšina ľudí rozhoduje najmä podľa farby a veľkosti. Tie však nemusia byť spoľahlivým ukazovateľom ich chuti. Oveľa užitočnejšie môže byť všimnúť si drobnú priehlbinu pripomínajúcu pupok. Práve tento nenápadný znak vám môže napovedať, po akej odrode siahnuť.

Pomaranče s „pupkom“. Čo prezrádza tento zvláštny detail?

Pomaranče sa od seba líšia nielen veľkosťou či farbou, ale predovšetkým odrodou. Niektoré sú kyslejšie, iné majú výrazne sladšiu chuť a vyšší obsah šťavy. Ak si chcete vychutnať pomaranč bez nepríjemnej kyslosti, oplatí sa hľadať plody s charakteristickou priehlbinou na jednom konci.

Tento drobný útvar pripomína ľudský pupok a je typickým znakom pomarančov odrody Navel. V skutočnosti ide o pozostatok druhého, nedostatočne vyvinutého plodu, ktorý sa vytvoril vo vnútri hlavného pomaranča.

Práve pomaranče Navel patria medzi obľúbené stolové odrody. Sú známe príjemne sladkou chuťou, šťavnatou dužinou a pomerne jednoduchým lúpaním. Navyše spravidla neobsahujú jadierka, takže sa pohodlne konzumujú aj bez odšťavovania.

Samotný „pupok“ však ešte automaticky neznamená, že bude ovocie dokonale sladké. Je predovšetkým znakom konkrétnej odrodovej skupiny. Aj medzi pomarančmi Navel sa môžu objaviť menej zrelé alebo menej šťavnaté kusy.

Ak však v obchode váhate medzi viacerými druhmi a hľadáte pomaranče na priamu konzumáciu, odroda Navel môže byť veľmi dobrou voľbou.

Vezmite pomaranč do ruky a privoňajte si. Dôležitá je aj jeho hmotnosť

Keď už viete, aký detail hľadať, oplatí sa skontrolovať aj ďalšie vlastnosti ovocia. Jedným z najjednoduchších spôsobov je porovnať niekoľko približne rovnako veľkých pomarančov.

Ten, ktorý je na svoju veľkosť ťažší, býva spravidla šťavnatejší. Vyššia hmotnosť totiž môže naznačovať väčší obsah vody a šťavy v dužine. Nejde síce o neomylný test, no pri výbere medzi podobnými plodmi môže pomôcť.

Pozornosť venujte aj pevnosti pomaranča. Kvalitný plod by mal byť pevný a pružný, nie však vyslovene tvrdý alebo neprirodzene mäkký. Ak pri jemnom stlačení cítite výrazne mäkké miesta, môže ísť o prezretý alebo poškodený kus.

Naopak, veľmi ľahký pomaranč s povädnutou šupkou môže byť už čiastočne vysušený a obsahovať menej šťavy.

Pomôcť môže aj čuch. Čerstvý pomaranč môže mať príjemnú citrusovú vôňu, najmä v blízkosti stopky. Výrazná svieža aróma je dobrým znamením, no jej neprítomnosť ešte neznamená, že ovocie nebude chutné. Niektoré odrody totiž voňajú cez šupku menej intenzívne.

Farba a šupka prezradia viac, než si myslíte. Tomuto sa radšej vyhnite

Pri výbere pomarančov sa oplatí dôkladne prezrieť aj ich povrch. Šupka by mala byť celistvá, bez plesní, hniloby a výrazných mechanických poškodení.

Vyhnite sa najmä pomarančom s mäkkými prepadnutými miestami, mokvajúcimi škvrnami alebo nepríjemným zápachom. Takéto znaky môžu naznačovať, že ovocie sa začína kaziť.

Varovným signálom môže byť aj výrazne zvráskavená šupka. Často totiž súvisí so stratou vlhkosti počas skladovania, čo môže ovplyvniť šťavnatosť dužiny.

Mnohí zákazníci sa pritom riadia jednoduchým pravidlom: čím oranžovejší pomaranč, tým sladší. V skutočnosti to však nemusí byť pravda.

Farbu šupky ovplyvňuje nielen zrelosť, ale aj odroda a teplotné podmienky počas pestovania. Pomaranče z teplejších oblastí môžu mať aj po dozretí mierne zelenkasté miesta, pričom ich dužina môže byť úplne zrelá a sladká.

Naopak, dokonale oranžová šupka sama osebe nezaručuje výbornú chuť.

Ak teda chcete z obchodu odchádzať s naozaj chutnými pomarančmi, nespoliehajte sa iba na ich vzhľad. Všímajte si odrodu, charakteristický „pupok“, hmotnosť, pevnosť aj celkový stav šupky.

Práve kombinácia týchto jednoduchých znakov vám môže pomôcť vybrať pomaranče, ktoré budú po rozkrojení príjemne sladké, voňavé a plné šťavy.

Redakcia Slová Ženy