Úľava pre črevá a podpora pre srdce. Vypite šálku namiesto rannej kávy

Kedysi nechýbala v žiadnej domácnosti, potom ju vytlačili espresso a cappuccino. Dnes sa opäť vracia do našich hrnčekov – obilná káva. Je bez kofeínu, šetrná k žalúdku a môže prospieť vášmu srdcu aj tráveniu.

Z čoho sa vyrába obilná káva a čo obsahuje

Ako napovedá jej názov, obilná káva vzniká z pražených zŕn obilnín. Najčastejšie z jačmeňa, raže alebo pšenice – a často aj z čakanky.

Práve praženie jej dodáva karamelovú vôňu a jemne orieškovú chuť, ktorá mnohým pripomína klasickú kávu.

Zrná, z ktorých sa obilná káva vyrába, sú zdrojom vlákniny, komplexných sacharidov a vitamínov skupiny B. Obsahuje aj železo, draslík, horčík a fosfor – minerály, ktoré podporujú srdce, nervy a energiu.

Najväčšou výhodou je, že neobsahuje kofeín – môžete si ju vychutnať aj večer, počas tehotenstva či dojčenia, a je vhodná aj pre deti alebo seniorov.

Keďže sa vyrába zo zŕn, obsahuje glutén, no na trhu nájdete aj bezgluténové verzie z čistej cikorii alebo špaldy.

Prečo prospieva tráveniu

Jednou z najväčších výhod obilnej kávy je jej pozitívny vplyv na črevá. Vďaka obsahu čakanky, ktorá je prirodzeným zdrojom inulínu, pôsobí ako prebiotikum – podporuje rast zdravej črevnej mikroflóry, zlepšuje trávenie a môže pomôcť pri nadúvaní či zápche.

Na rozdiel od klasickej kávy je šetrná k žalúdku – nepodráždi sliznicu ani nezvyšuje tvorbu žalúdočnej kyseliny. Pre ľudí s refluxom, vredmi či citlivým trávením je preto výbornou alternatívou.

Cenná rada: Ak si ráno neviete predstaviť deň bez kávy, skúste ju nahradiť obilnou. Vaše trávenie sa vám poďakuje.

Obilná káva a srdce – spojenie, ktoré funguje

Pravidelné pitie obilnej kávy podporuje aj zdravie srdca a ciev. Obsahuje draslík a horčík, ktoré pomáhajú udržiavať stabilný krvný tlak a zdravý rytmus srdca.

Na rozdiel od klasickej kávy nespôsobuje náhle zrýchlenie tepu ani výkyvy tlaku, preto je ideálna pre ľudí s hypertenziou alebo citlivých na kofeín.

Nie je pravda, že obilná káva tlak znižuje – jednoducho ho nezvyšuje, čím udržuje rovnováhu v krvnom obehu.

Cenná rada: Ak ste zvyknutí na klasickú kávu, začnite kombináciou – polovicu šálky obyčajnej, polovicu obilnej. Telo si zvykne na jemnejšiu chuť a ľahšie ju prijme.

Ako si vybrať tú najlepšiu

Dnes už v obchodoch nájdete desiatky značiek. Ak chcete, aby mala obilná káva aj zdravotný prínos, siahnite po verzii bez pridaného cukru, umelých aróm a mleka v prášku. Platí pravidlo: čím kratší zoznam ingrediencií, tým lepšie.

Ak sledujete svoju postavu, je pre vás dobrá správa – jedna šálka má len 10 – 20 kalórií. Ak však pridáte cukor a plnotučné mlieko, môže mať až desaťnásobok. Zvoľte preto nízkotučné mlieko alebo rastlinné náhrady a prírodné sladidlá.

Kto by sa jej mal vyhnúť

Obilná káva je bezpečná pre väčšinu ľudí, no nie je vhodná pre tých, ktorí majú celiakiu alebo alergiu na obilniny. Vtedy siahnite po bezgluténových alternatívach – napr. z čakanky, pohánky alebo špaldy.

Inak je tento nápoj skvelým riešením pre:

• ľudí s refluxom, nadkwasotinou alebo citlivým žalúdkom,
• tehotné a dojčiace ženy,
• seniorov,
• tých, ktorí chcú obmedziť kofeín, ale neodmietnuť chuť kávy.

Záver: ranná šálka, ktorá pohladí telo aj dušu

Obilná káva je dôkazom, že zdravšie nemusí znamenať horšie. Je jemná, voňavá, chutí ako spomienka na detstvo – a pritom robí dobre telu. Ak ju zaradíte do svojho denného rituálu, čoskoro si všimnete ľahšie trávenie, lepší spánok a pokojnejší tlak.

Redakcia Slová Ženy