Mnohí ho vyhadzujú, lebo po dotyku zmodrie. Nevedia, o aký poklad prichádzajú

@monsieur_champignons

Imleria badia Le Bolet bai un tres bon Comestible. caractérisé par son chapeau brun bai, son pied brunâtre lisse, ses pores et tubes jaune verdâtre nettement bleuissants à la pression, sa chair non ou très faiblement bleuissante à la coupe et son habitat souvent sous conifères, parfois sous feuillus. Les bolets sont des champignons dont l’hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d’abord rond, recouvert d’une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Son chapeau mesure de 5 à 15 cm, il est d’abord un peu visqueux puis sec, parfois même nettement feutré, velouté par temps sec et viscidule par temps humide, de couleur brun-bai ou brun châtain assez uniforme, parfois brun noirâtre. il à la marge clairement recourbée vers l’intérieur, puis il s’applati avec l’âge, devenant hémisphérique puis convexe ou même plat. Il devient progressivement pulviné et à l’état vieux la marge peut se récurver et lui donner une forme étalée. La cuticule est difficilement pelable. La chair est blanchâtre, très ferme puis mollissant avec l’âge, bleuissant parfois un peu, particulièrement au-dessus des tubes, parfois un peu grisâtre brunâtre à l’extrémité du pied. Découpée, elle prend un aspect gris. Sa saveur est douce et son odeur est faible, La sporée est brun olive. Le Bolet bai est un champignon ectomycorhizien, poussant surtout sur la mousse ou l’humus, en association avec divers arbres, principalement des conifères. On le trouve dans les sous-bois de résineux ou de feuillus, sur sol non calcaire, parfois en zones défrichées sous des fougères ou auprès de souches déracinées. Aujourd’hui, il est plus fréquent dans les forêts de conifères ou mixtes, et plus sporadique dans les forêts de feuillus purs. Cette espèce n’aime pas particulièrement le temps chaud, mais préfère de loin les bois frais et humides, on le trouve soit dans d’épaisses couches de mousse, soit dans d’épaisses litières d’aiguilles, où le substrat est constamment plus humide. Le Bolet bai est un excellent comestible réputé , plus petit que les Cèpes mais considéré par certains cueilleurs comme proche ou équivalent, son parfum étant fort ressemblant. C’est une espèce assez populaire, traditionnellement ramassée et appréciée en France. Il est souvent suggéré de privilégier les jeunes sujets plus fermes dont les tubes ne sont pas très développés et de retirer le pied, qui est plus coriace et fibreux, surtout chez les spécimens adultes, riche en cellulose, ce qui peut le rendre légèrement indigeste. il vaut mieux éviter de le cueillir lorsqu’il est trop mature et étalé . #mushrooms🍄 #champigons #bolet #boletus #champi

♬ Druid – Monstera