Pridajte lyžičku do mrkvového šalátu. K jablku sa už nevrátite

28.7. 2025 Redakcia Slová Ženy (Foto: shutterstock/larik_malasha).

Stačila jedna návšteva francúzskeho bistra a obyčajný mrkvový šalát už nikdy nebude taký ako predtým. Tajomstvo spočíva v jedinečnej kombinácii pár ingrediencií, ktorá zmení túto klasiku na niečo, čo si okamžite zamilujete.

Zabudnite na mrkvu s jablkom. Toto je francúzsky hit

Mrkva patrí k zelenine, ktorú máme doma takmer stále. A hoci tradičné spojenie mrkvy s jablkom je roky zaužívané, Francúzky robia tento šalát úplne inak. Kombinujú mrkvu s jemným medovo-horčicovým dresingom a čerstvými bylinkami. Výsledok? Ľahká, šťavnatá a elegantná príloha, ktorá sa hodí k mäsu, rybe aj k pečivu.

Čo budete potrebovať na francúzsky mrkvový šalát

Recept je inšpirovaný videom z TikToku od Lisi Bryan, ktorá tento šalát objavila počas ciest po Francúzsku. Potrebujete len niekoľko základných surovín:

• 4 väčšie mrkvy (nastrúhané alebo nakrájané na tenké pásiky)
• 2 jarné cibuľky alebo pažítku
• hrsť čerstvej petržlenovej vňate
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžička medu
• 1 lyžička dijonskej horčice
• štipku soli, mleté čierne korenie a štipku mletého kmínu

Ako na to

1. Mrkvu nastrúhajte nahrubo (alebo nakrájajte na jemné pásiky).
2. V mise zmiešajte všetky tekuté ingrediencie: olivový olej, citrónovú šťavu, med, dijonskú horčicu, soľ, korenie a štipku kmínu.
3. Dresing nalejte na mrkvu, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a jemne premiešajte.
4. Pred podávaním nechajte šalát aspoň hodinu odstáť v chladničke, aby sa chute prepojili.

@downshiftology

I’m obsessed with this bistro-style French carrot salad! The combination of grated carrots with a honey Dijon mustard dressing is surprisingly magical and quite addictive. 😍 I whipped this up several weeks ago when I was trying to boost my vitamin A consumption, and well, let’s just say this salad was one darn tasty way to do it! I highly recommend. 😉👌 🥕 Recipe linked above in the green recipe button, or visit Downshiftology.com. #carrots #carrotsalad #frenchcarrotsalad #salad #saladrecipe #healthyfood #healthyrecipes #healthymeals #easyrecipes #glutenfree #glutenfreerecipes #cooking #cookingvideos

♬ original sound – Lisa Bryan – Downshiftology

Tip z francúzskych bistier

Autorka videa radí pripraviť šalát deň vopred – mrkva do seba nasaje dresing a bude ešte chutnejšia. V niektorých bistrách sa k tejto verzii pridávajú aj tenké plátky mandlí alebo slnečnicové semienka, ktoré dodajú chrumkavosť.

Čo hovoria ľudia na TikToku

Pod videom nájdete množstvo nadšených reakcií:

• „Milujem všetky tvoje recepty. Idem hneď tento vyskúšať.“
• „Mňam! Vyzerá to skvele.“
• „Pridala som plátky mandlí a je to ešte lepšie.“
• „Slnečnicové semienka to ešte vylepšia.“

Ľudia sa zhodujú, že keď raz skúsite tento šalát, na klasické spojenie mrkvy a jablka už nebudete mať chuť.

Záverečné slová

Tento mrkvový šalát po francúzsky je svieži, zdravý a úplne jednoduchý. Stačí pár minút prípravy a namiesto klasickej kombinácie s jablkom dostanete ľahký šalát, ktorý bude ozdobou stola.

Mohlo by vás zaujímať aj:

– Mozzarella ukrýva ešte jedno tajomstvo. Voda, ktorú by ste nikdy nemali vyliať
– Má veľa vitamínov a takmer nikto ho neje. Teraz je jeho sezóna

Redakcia Slová Ženy