Kokosový dezert bez rúry. Jeden trik z neho spraví ľahučký obláčik

Ak túžiš po rýchlom, jemnom a efektnom zákusku bez zapínania rúry, kokosový dezert je presne to, čo potrebuješ. Stačí pár surovín, chladnička a jeden malý trik, vďaka ktorému bude krémová hmota ľahučká ako obláčik. Tento dezert zvládne aj úplný začiatočník, no výsledok pôsobí, akoby vyšiel z vitríny cukrárne.

Dokonalý dezert bez pečenia. Stačí chladnička a základné suroviny

Studené dezerty sú ideálnou voľbou vtedy, keď nechceš zapínať rúru alebo potrebuješ pripraviť niečo rýchle, svieže a krémové. Kokosový dezert bez pečenia má jemnú konzistenciu, exotickú vôňu a ľahkosť, ktorá prekvapí každého. V tomto recepte nájdeš jednoduchý postup aj pár nápadov, ako ho ešte vylepšiť.

Univerzálny recept, ktorý môžeš meniť podľa seba

Stačí pár ingrediencií a trochu trpezlivosti pri chladení. Základ môžeš ľubovoľne obmieňať – pridať tropické ovocie, kokosový likér, alebo zvoliť zdravší korpus. Tento dezert sa hodí na rodinné oslavy, sviatky aj bežné dni, keď máš chuť na niečo sladké, no nechceš tráviť hodiny v kuchyni.

Kokosový dezert bez pečenia. Jednoduchý a krémový recept

Príprava je rýchla a nenáročná. A teraz hlavný trik: časť kokosového mlieka vyšľahaj do peny a primiešaj ju k zmesi až na konci. Vďaka tomu bude krém jemný, vzdušný a ľahučký.

Ingrediencie:

• 150 g maslových sušienok (alebo zmes orechov, datlí na zdravšiu verziu)
• 75–100 g masla
• 500–600 g jemného tvarohu alebo mascarpone
• 400 ml kokosového mlieka
• 150–200 g bielej čokolády
• 2–3 lyžice želatíny (podľa návodu)
• 100–150 g strúhaného kokosu
• práškový cukor podľa chuti

Ako pripraviť ľahučký kokosový dezert? Postup krok za krokom

1. Priprav korpus
Rozdrv sušienky a zmiešaj ich s roztopeným maslom. Natlač hmotu na dno tortovej formy a daj chladiť.

2. Vyšľahaj kokosovú zmes
Tvaroh zmiešaj s kokosovým mliekom, cukrom a strúhaným kokosom. Pozor: odlej si cca 100 ml kokosového mlieka a vyšľahaj ho zvlášť do nadýchanej peny.

3. Rozpusti čokoládu
Bielu čokoládu pomaly roztop vo vodnom kúpeli a primiešaj ju k zmesi.

4. Pridaj želatínu
Želatínu priprav podľa návodu a dôkladne vymiešaj. Až potom jemne zapracuj vyšľahané kokosové mlieko – to je trik, ktorý robí dezert neuveriteľne jemným.

5. Nalej a chladiť
Krém prelej na vychladený korpus a daj do chladničky aspoň na 4 hodiny.

Ako zvýrazniť chuť? Pomôže kokosový likér aj extra kokos

Ak chceš ešte intenzívnejšiu exotickú chuť, pridaj do zmesi lyžicu kokosového likéru. Ak alkohol nechceš použiť, postačí viac strúhaného kokosu – dezert zostane rovnako výrazný a sladko aromatický.

Mohlo by vás zaujímať aj: Krémový cheesecake ako z luxusnej cukrárne. Biela čokoláda mu dodáva ten správny šmrnc

Zdravší korpus? Vyskúšaj datle a orieškové maslo

Ak nechceš používať sušienky, môžeš si pripraviť úplne prirodzený základ z rozmixovaných datlí a arašidového či mandľového masla. Korpus je sladký, vláčny a bez rafinovaného cukru.

Do krémovej zmesi môžeš pridať mango, marakuju alebo papayu – urobíš tak sviežu letnú verziu, ktorá chutí fantasticky ku káve aj počas horúcich dní.

Ako dezert skladovať, aby zostal jemný?

Najlepšie chutí počas 2–3 dní od prípravy. Uchovávaj ho v chladničke v uzavretej nádobe alebo prikrytý, aby neabsorboval pachy z iných potravín. Krém zostane jemný a korpus lahodne pevný.

Objav ďalšie sladké aj slané inšpirácie v rubrike Kuchyňa Slová Ženy – každý deň nové tipy, ktoré zvládneš aj doma.

Redakcia Slová Ženy