Jete ovsenú kašu teplú alebo studenú? Zistite, ktorá je zdravšia

Ovsená kaša patrí dlhodobo medzi najzdravšie raňajky. Dá sa pripraviť na mnoho spôsobov – niekto si ju nevie predstaviť bez horúceho mlieka, iný nedá dopustiť na nočnú verziu z chladničky. Ktorá možnosť je však pre zdravie lepšia? Odpoveď vás možno prekvapí.

Prečo sa oplatí jesť ovsenú kašu? Vaše telo sa vám poďakuje

Ovsená kaša je jedlo, ktoré dokáže výrazne ovplyvniť energiu aj celkové fungovanie organizmu počas dňa. Ak ju správne pripravíte, môže sa stať plnohodnotným a mimoriadne výživným jedlom.

Obsahuje komplexné sacharidy, ktoré sa uvoľňujú postupne. Vďaka tomu zabezpečujú stabilnú energiu a dlhší pocit sýtosti. Práve preto ju odborníci odporúčajú najmä na raňajky.

Veľkým benefitom je aj vysoký obsah vlákniny, ktorá podporuje trávenie a správne fungovanie čriev. Pravidelná konzumácia ovsenej kaše môže pomôcť udržiavať zdravú hladinu cholesterolu a podporovať činnosť srdca.

Ovsené vločky sú zároveň zdrojom množstva dôležitých živín. Nájdete v nich napríklad horčík, železo či vitamíny skupiny B, ktoré podporujú koncentráciu, nervový systém aj imunitu.

Ďalšou výhodou je univerzálnosť. Kašu si môžete pripraviť s ovocím, orechmi, semienkami alebo jogurtom. Vďaka tomu nikdy neomrzí a dá sa prispôsobiť chuti aj výživovým potrebám.

Mohlo by vás zaujímať aj: Chutí ako dezert, pomáha tráveniu. Tento čokoládový chia puding si zamilujete

Teplá alebo studená ovsená kaša – ktorá je zdravšia?

Mnohí ľudia si kladú otázku, či je z pohľadu zdravia lepšie jesť ovsenú kašu teplú alebo studenú. Pravda je taká, že obe možnosti majú svoje výhody.

Teplá ovsená kaša sa považuje za ľahšie stráviteľnú, preto sa často odporúča ráno alebo ľuďom s citlivým trávením. Teplo pomáha uvoľňovať živiny, takže organizmus ich dokáže rýchlejšie využiť. Navyše poskytuje pocit komfortu a zahriatia, čo oceníte najmä počas chladných dní.

Studená verzia, často známa ako „overnight oats“, obsahuje viac tzv. rezistentného škrobu. Ten má pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi. Takáto kaša sa trávi pomalšie, čo môže predĺžiť pocit sýtosti a pomôcť udržať stabilnú energiu počas dňa.

Rozdiely vo výživových hodnotách medzi teplou a studenou kašou sú však v skutočnosti pomerne malé. Pri nočnej kaši môže namáčanie vločiek zvýšiť obsah rezistentného škrobu. Naopak, pri varení vločiek sa uvoľňuje viac beta-glukánu, ktorý podporuje trávenie a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.

Najdôležitejšie teda je, aby ste ovsenú kašu jedli pravidelne a pripravovali ju z kvalitných surovín. Práve pravidelnosť a správne zvolené doplnky majú najväčší vplyv na zdravie.

Ako pripraviť ovsenú kašu, aby bola čo najzdravšia

Základom je vyberať kvalitné ovsené vločky bez pridaného cukru. Dôležité je myslieť aj na vyváženie živín. Ideálna kaša by mala obsahovať nielen sacharidy, ale aj bielkoviny a zdravé tuky.

Skvelou voľbou sú napríklad orechy, semienka, biely jogurt alebo tvaroh. Ovocie dodá prirodzenú sladkosť a zároveň vitamíny.

Ak sa snažíte udržať stabilnú hladinu cukru v krvi, vyhnite sa nadmernému sladeniu. Namiesto cukru môžete použiť napríklad škoricu alebo malé množstvo medu.

Výber medzi teplou a studenou verziou preto závisí najmä od vašich preferencií, trávenia a životného štýlu. Obe varianty môžu byť zdravé, ak sú správne pripravené.

Čo si z toho vziať

Ovsená kaša patrí medzi najlepšie raňajky, ktoré môžete svojmu telu dopriať. Teplá verzia podporuje trávenie a rýchle využitie živín, studená zase prospieva črevám a pomáha stabilizovať energiu. Najdôležitejšie je jesť ju pravidelne a kombinovať ju s kvalitnými doplnkami.

Viac praktických tipov o zdraví a stravovaní nájdete denne v rubrike Kuchyňa Slová Ženy.

Redakcia Slová Ženy