Sú lepšie než ovsené vločky? Táto alternatíva prekvapí aj výživových nadšencov

Ovsené vločky patria roky k symbolom zdravých raňajok. Sú sýte, dostupné a jednoduché na prípravu. No čoraz častejšie sa vedľa nich objavuje aj menej známa, no výživovo zaujímavá alternatíva – špaldové vločky. Sú skutočne lepšie, alebo ide len o ďalší trend? Pozreli sme sa na rozdiely, ktoré môžu rozhodnúť.

Prečo sú ovsené vločky také obľúbené

Mnoho ľudí si ráno bez ovsenej kaše nevie predstaviť začiatok dňa. Ovsené vločky sa stali ikonou ľahkého a vyváženého stravovania a právom si našli pevné miesto v jedálničkoch.

Patria medzi najzdravšie obilniny, najmä vďaka vysokému obsahu vlákniny – predovšetkým beta-glukánov. Tie pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, stabilizovať cukor v krvi a podporujú dlhší pocit sýtosti.

Ovsené vločky sú preto vhodné najmä pre:
– ľudí s inzulínovou rezistenciou alebo diabetom 2. typu,
– osoby s vyšším cholesterolom,
– tých, ktorí potrebujú jemné a dobre stráviteľné jedlo,
– každého, kto chce zostať sýty dlhšie bez prudkých výkyvov energie.

Okrem toho obsahujú horčík pre nervový systém, železo pre energiu a vitamíny skupiny B, ktoré podporujú metabolizmus. Práve kombinácia pomaly uvoľňovaných sacharidov robí z ovsa ideálne raňajky pred náročným dňom.

Existuje lepšia alternatíva?

Hoci ovsené vločky majú svoje miesto, nie sú jedinou zdravou obilninou, po ktorej môžeme siahnuť. Čoraz častejšie sa spomínajú špaldové vločky, ktoré vznikajú zo špaldy – starej odrody pšenice s vysokou nutričnou hodnotou.

Špaldové vločky: menej známe, no výživné

Pri nákupe sa oplatí pozrieť aj po špaldových vločkách. Obsahujú viac bielkovín než ovsené, vrátane prírodnej zlúčeniny podporujúcej obranyschopnosť organizmu.

Špalda je známa tým, že:
– poskytuje plnohodnotné bielkoviny s dobrým aminokyselinovým profilom,
– obsahuje vitamíny A, E a B,
– je bohatá na kremík, ktorý prospieva vlasom, pokožke a nechtom,
– dodáva vlákninu podporujúcu trávenie, hoci v o niečo menšom množstve než ovos.

Chuťovo sú špaldové vločky jemnejšie a mierne orieškové, čo mnohí považujú za príjemnejšiu alternatívu ku klasickej ovsenej kaši.

Mohlo by vás zaujímať aj: Stačí 4–5 kusov denne. Trávenie sa upraví, črevá začnú fungovať a váha konečne pôjde dolu

Ktoré vločky sú pre koho lepšie?

Otázka „ktoré sú lepšie?“ nemá jednu univerzálnu odpoveď. Závisí od potrieb tela.

Ovsené vločky sú vhodnejšie pre:
– znižovanie cholesterolu,
– stabilizáciu cukru v krvi,
– maximálny pocit sýtosti,
– citlivé trávenie.

Špaldové vločky viac ocenia:
– aktívni ľudia, ktorí potrebujú viac bielkovín,
– osoby s oslabenou imunitou,
– tí, ktorí chcú zlepšiť stav pokožky, vlasov a nechtov,
– ľudia hľadajúci rozmanitosť v jedálničku.

V praxi sa navyše obe varianty dajú bez problémov striedať. Špaldové vločky fungujú v rovnakých receptoch ako ovsené – v kašiach, pečení aj domácich tyčinkách – a jedlám dodajú jemne odlišný charakter.

Viac tipov na zdravé stravovanie a starostlivosť o zdravie nájdete na Zdravie Slová Ženy.

Redakcia Slová Ženy