Svokra uchováva cibuľu len takto. Čerstvá vydrží aj pol roka

Cibuľa patrí medzi základné suroviny každej kuchyne. No nie každý vie, že ak sa správne uskladní, môže vydržať svieža a pevná celé mesiace. Tento trik znie netradične, no funguje tak dobre, že naň nedajú dopustiť ani skúsené gazdinky.

Prečo je dôležité správne skladovanie cibule

Cibuľa je aromatická, plná vitamínov a dokáže dodať chuť takmer každému jedlu. Problém nastáva vtedy, keď začne klíčiť, zmäkne alebo dokonca zhnie. Aby si zachovala sviežosť až do jari, je kľúčové vytvoriť jej vhodné prostredie. To znamená chladné, tmavé a suché miesto bez prístupu priameho svetla.

Základom je tiež vyberať zdravé hlávky bez známok poškodenia. A hoci sa cibuľa často skladuje spolu so zemiakmi, je to chyba. Vylučuje totiž etylén, ktorý urýchľuje kazenie iných potravín.

Netradičný trik, ktorý naozaj funguje

Mnohé hospodárky poznajú papierové vrecká či plátené tašky. No existuje ešte jednoduchší spôsob, ktorý získava čoraz väčšiu popularitu. Cibuľa sa uchováva v… starých pančuchách. Možno to znie čudne, no v praxi je tento trik geniálne účinný.

@brooklynfarmgirl

How to Store Onions in Pantyhose 🧅 Yes, pantyhose. Or stockings. Or nylons. Whatever you call them… they make your onions last way longer. Cut the legs, drop in an onion, tie a knot. Repeat. Then hang those sexy onions in a cool, dry, dark 😏 spot. #onions #gardentips #gardenhack #onionstorage #pantrystorage #vegetablegarden #wingleader #xadenryerson #shopnoble  #KitchenHacks

♬ original sound – pamela 🎃

Každú cibuľu vložte do jednej „komôrky“ pančúch, nad ňou spravte uzol a pokračujte s ďalšou. Takto vznikne dlhý „cibuľový špagát“, ktorý môžete zavesiť do špajze. Cibuľové hlávky sa nedotýkajú, majú dostatok vzduchu a vlhkosť sa k nim nedostane.

Prečo práve pančuchy?

Priepustný materiál zabezpečí cirkuláciu vzduchu a minimalizuje vznik plesní. Oddelené hlávky sa navzájom nekontaminujú, takže aj keby jedna začala mäknúť, ostatné zostanú nedotknuté. Takto uskladnená cibuľa si bez problémov udrží sviežosť aj pol roka.

Ako to vyzerá v praxi

Keď budete cibuľu potrebovať, jednoducho odstrihnite spodnú časť pančúch s jednou hlávkou. Ostatné zostanú bezpečne uložené až do ďalšieho použitia. Žiadne nepríjemné pachy, žiadne plesnivé kúsky v debničkách – iba čistá a suchá zásoba pripravená kedykoľvek na varenie.

Čo si z toho vziať

Nie všetky účinné riešenia musia stáť veľa peňazí. Stačí využiť to, čo máte doma, a výsledok vás prekvapí. Staré pančuchy sa tak menia na praktický a ekologický spôsob skladovania, ktorý ochráni vašu cibuľu pred hnilobou a predĺži jej životnosť na celé mesiace.

Redakcia Slová Ženy