Ako vyčistiť silne znečistenú dosku? Tento trik si zaslúži potlesk

Doska na krájanie patrí medzi najpoužívanejšie kuchynské pomôcky. Denne prichádza do kontaktu s mäsom, zeleninou, ovocím či chlebom – a spolu s tým sa v nej hromadia nečistoty, baktérie aj nepríjemné pachy. Ako ju vyčistiť tak, aby bola opäť hygienicky čistá a voňavá? Odpoveď je jednoduchšia, než by ste čakali.

Prečo bežné umývanie nestačí

Na prvý pohľad by sa mohlo zdať, že stačí dosku po použití opláchnuť vodou. Pravda je však iná. V drevených doskách sa zvyšky jedla a baktérie usádzajú hlboko v štrbinách. A keďže takéto dosky nemôžeme vložiť do umývačky, potrebujú špeciálnu starostlivosť, aby zostali bezpečné a hygienické.

Sila soli a citróna

Na pomoc prichádza trik, ktorý poznali už naše staré mamy. Hrubozrnná soľ pôsobí ako peeling – mechanicky odstráni zaschnuté zvyšky jedla a vyhladí povrch dosky.
Citrón zas obsahuje kyselinu citrónovú, ktorá má bieliace a dezinfekčné účinky. Ničí baktérie, odstraňuje škvrny a zároveň zanecháva sviežu vôňu.

Ako na to krok za krokom

1. Celý povrch dosky posypte hrubozrnnou soľou.
2. Vezmite polovicu citróna a energicky ňou potierajte dosku. Robte krúživé pohyby, aby sa soľ a šťava dobre spojili.
3. Zmes nechajte pôsobiť približne 15 minút.
4. Dosku opláchnite vlažnou vodou, utrite suchou utierkou a nechajte úplne vyschnúť.

Takto vyčistená doska bude opäť voňavá a zbavená baktérií.

Ako často čistiť dosku

Odborníci odporúčajú tento postup zopakovať minimálne raz týždenne, prípadne vždy po kontakte s potravinami, ktoré zanechávajú silný zápach – napríklad cesnakom či rybou. Drevo tieto arómy ľahko absorbuje, preto je pravidelné osviežovanie nevyhnutné.

Čo si z toho vziať

Nie je potrebné kupovať drahé čistiace prípravky. Stačí soľ a citrón – prírodná dvojica, ktorá si hravo poradí aj so silným znečistením. Okrem toho je tento spôsob ekologický a bezpečný pre celú rodinu.

Redakcia Slová Ženy.