Stačí jedna chyba a cibule zhnijú. Kedy zbierať cibuľu? Pozrite sa na pažítku, potom na oblohu

26.7. 2025 Redakcia Slová Ženy (Foto: shutterstock/nnattalli).

Cibuľa patrí medzi najčastejšie pestovanú zeleninu v slovenských záhradách. Ak chcete, aby mala pevnú štruktúru a vydržala vám celé mesiace, rozhodujúce je správne načasovanie jej zberu. Stačí jeden deň meškania a úroda môže prísť nazmar.

Prečo je správny čas zberu taký dôležitý?

Cibuľa je nielen základom slovenskej kuchyne, ale aj mimoriadne zdravou zeleninou. Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok, draslík, horčík, fosfor, vápnik a sodík. Posilňuje imunitu, má antibakteriálne účinky a pomáha organizmu v boji s infekciami. Aby ste však využili jej plný potenciál, je dôležité vybrať ju zo zeme v ten správny čas.

Načasovanie zberu je rozhodujúce. Aj malé oneskorenie môže spôsobiť, že cibuľa navlhne, začne hniť a bude sa zle skladovať.

Kedy vytiahnuť cibuľu?

Ak ste cibuľu sadili na jar, zber zvyčajne pripadá na obdobie od polovice júla do polovice augusta. Nejde však len o dátum – najlepším ukazovateľom je stav vňate.

• Pažítka (vňať) si ľahne na zem a začne žltnúť.
• Krčok cibule – miesto, kde sa listy spájajú s hľuzou – mäkne.

Keď spozorujete tieto znaky, je to znamenie, že rast sa zastavil a cibuľa je pripravená na vybratie.

TIP záhradkárov: Nezabudnite sa pozrieť aj na oblohu. Cibuľu nezabudnite zbierať, keď je sucho a pred silnými lejakmi. Nadmerná vlhkosť spôsobí, že zrelá cibuľa príliš nasiakne a zhnije nielen v zemi, ale aj po zbere.

Rada z TikToku: Kedy zbierať cibuľu? Kedy len chcete – ale pozor na jednu výnimku

Autorka Janafrancis vo svojom videu pripomína, že na čerstvé použitie môžete cibuľu vybrať prakticky kedykoľvek– stačí prísť do záhrady a vytiahnuť pár kusov.
Ak však plánujete cibuľu uskladniť na dlhšie obdobie, zdôrazňuje to, čo sme spomínali vyššie: počkaj­te, kým vňať úplne zoschne, ľahne na zem a krčok zmäkne. Práve vtedy je čas na zber.

Vo videu názorne ukazuje rozdiel – väčšinu cibule už vyberá zo zeme, no jednu s pevnou zelenou vňaťou necháva ešte dozrieť.

@janafrancis

Replying to @thesagebrushagent here is how to know when you should harvest your onions for long-term storage. #gardentok #onionharvest

♬ original sound – Jana Francis

Po zbere odporúča:

– nechať cibuľu jeden deň preschnúť v tieni,
– potom ju preniesť do vzdušnej miestnosti a sušiť asi tri týždne,
– až keď je úplne suchá, odrezať vňať a uskladniť na zimu.

Z diskusie pod videom sa ešte dozvedáme:

Čo s cibuľovou vňaťou?
Na otázku, či sa dá použiť zelená vňať z cibule, autorka odpovedala:
„Áno, používam ju presne tak ako jarnú cibuľku.“

Viacerí ľudia sa pridali so svojimi tipmi:

• „Keď sú vňate dlhé, odstrihnem ich, nakrájam a zamrazím.“
• „A vraj ak skrátiš zelené stonky, samotné cibule potom dorastú väčšie.“
• „Dajú sa len tak zamraziť?“ – „Áno, ak ich nasekáte, v mrazničke vydržia bez problémov.“

O sušení po zbere:
Ďalšia otázka znela: „Takže sušenie je len kvôli dlhodobému skladovaniu, nie kvôli tomu, aby sa dali jesť?“
Autorka potvrdila:
„Presne tak! Ak ich chcete jesť hneď, pokojne môžete – chuť to nijako neovplyvní.“

Ako dlho vydržia po vysušení?
Odpoveď autorky : „Mnoho, mnoho mesiacov! Ak sú dobre usušené, vydržia veľmi dlho.“

Ako skladovať cibuľu, aby sa nepokazila

• Uistite sa, že krčok je suchý a šupiny majú papierovú štruktúru.
• Uložte cibuľu do prelamovaných debničiek, drevených alebo prútených košov či sieťovaných vriec.
• Skladujte ju na tmavom, suchom a chladnom mieste s teplotou okolo 5 °C.

Ak dodržíte tieto zásady, cibuľa vám vydrží celé mesiace bez toho, aby stratila kvalitu.

Mohlo by vás zaujímať aj:

– Nie je to ocot, nie je to sóda. Mravce spoľahlivo odoženie niečo iné
– Posypte to okolo rastlín. Žiadny slimák sa k nim neodváži priblížiť

Redakcia Slová Ženy