Oxymel: čo to je, účinky a ako podporuje imunitu
Keď sa v okolí začnú množiť nádchy a kašle, prirodzene hľadáme spôsoby, ako podporiť obranyschopnosť tela. Nie vždy je však riešením lekáreň. Existuje starý, takmer zabudnutý elixír, ktorý si kedysi pripravovali už naše prababičky. Dnes sa k nemu vraciame znovu – a dôvodov je viac než dosť.
Foto: shutterstock/ThamKC
Čo je oxymel? Zabudnutý elixír imunity
Ak ste o oxymeli ešte nepočuli, nie ste sami. Názov znie trochu záhadne, no samotný nápoj je veľmi jednoduchý. Ide o kombináciu kvalitného ovocného octu (najčastejšie jablčného) a medu, často doplnenú o bylinky.
Tento sladkokyslý elixír bol známy už v staroveku a používal sa ako prírodný sirup na podporu zdravia. Kedysi sa mu hovorilo aj „pikantný sirup“ a podával sa samostatne alebo v kombinácii s cesnakom, cibuľou, zázvorom či liečivými bylinami.
Chuť oxymelu je prekvapivo vyvážená, vďaka čomu sa dá užívať pravidelne bez odporu. Práve pravidelnosť je pritom pri podpore imunity kľúčová.
Na čo oxymel pôsobí? Podpora imunity a rýchlejšie zotavenie
Oxymel je jednoduchý, no účinný pomocník, ktorý podporuje organizmus na viacerých úrovniach. Jablčný ocot je známy svojimi antibakteriálnymi účinkami, podporuje trávenie a pomáha telu lepšie reagovať na vonkajšie záťaže.
Med je zas bohatý na cenné látky, ktoré organizmus ocení najmä v období oslabenia. Má upokojujúci účinok na hrdlo, podporuje prirodzenú obranyschopnosť a priaznivo pôsobí na tráviaci trakt.
V spojení tieto dve zložky:
- podporujú imunitný systém,
- pomáhajú organizmu lepšie zvládať zápalové procesy,
- v chladnom období príjemne zahrejú,
- môžu uľaviť pri kašli a nachladnutí.
Oxymel sa preto používa preventívne, ale aj v čase, keď sa už objavia prvé príznaky prechladnutia.
Ako oxymel užívať a kde ho zohnať
Dnes si oxymel môžete kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo v e-shopoch, no mnohí si ho pripravujú aj doma. Základom je kvalitný jablčný ocot a pravý med v správnom pomere.
Pre dospelých sa zvyčajne odporúča 1 až 2 polievkové lyžice denne, ideálne ráno alebo rozdelené počas dňa. Užívať by sa mal pravidelne a s mierou, najmä ak nemáte zdravotné obmedzenia, pri ktorých by ocot nebol vhodný.
Video ukazuje tradičnú prípravu oxymelu, ktorá prebieha v troch fermentačných fázach. Každá z nich zohráva inú úlohu pri tvorbe chuti a arómy výsledného elixíru.
Prvá fermentácia slúži na vznik samotného ovocného octu, ktorý tvorí základ oxymelu. V druhej fáze sa tento fermentovaný základ ďalej spracúva a postupne sa vylaďuje jeho chuť.
V poslednej, tretej fáze sa ocot spája s medom a dopĺňa o bylinky či koreniny, napríklad rozmarín alebo škoricu. Práve táto kombinácia dodáva oxymelu typickú sladkokyslú chuť a vôňu.
Výsledkom je tradičný elixír, ktorého konkrétna podoba sa môže líšiť podľa použitých surovín, sezóny a zvyklostí.
Cenná rada
Oxymel nie je zázračný liek, ale dlhodobá podpora imunity. Najlepšie účinky má pri pravidelnom užívaní a v kombinácii so zdravým životným štýlom. Ak máte citlivý žalúdok alebo iné zdravotné ťažkosti, poraďte sa pred jeho užívaním s odborníkom.
Staré recepty často prežili celé generácie nie náhodou. Jednoduché prírodné riešenia môžu byť aj dnes účinným doplnkom starostlivosti o zdravie. Viac podobných tipov, tradičných rád a inšpirácií nájdete každý deň na Tipy Slová Ženy.
