99 percent Slovákov ich šúpe, čo je chyba. Práve takto prichádzajú o to najcennejšie

V zime po nich siahame často. Sú osviežujúce, kyslasto-sladké a plné vitamínu C. Napriek tomu pri nich robíme jednu veľkú chybu. Až 99 percent ľudí ich pred konzumáciou ošúpe, hoci to vôbec nie je nutné. Práve tým sa však pripravujeme o to najhodnotnejšie, čo tento ovocný „zázrak“ ponúka.

Kiwi, známe aj ako čínsky egreš, patrí medzi najobľúbenejšie exotické ovocie v našich obchodoch. Je cenovo dostupné, dá sa kúpiť počas celého roka a hodí sa ako rýchla desiata, do dezertov či ovocných šalátov. Väčšina z nás ho však automaticky zbaví šupky. A to je podľa odborníkov veľká škoda.

Môžete jesť kiwi so šupkou? Väčšina ju vyhadzuje, no práve tam je sila

Dobrá správa je, že kiwi sa môže jesť aj so šupkou. Samozrejme, všetko závisí od osobných preferencií, no z nutričného hľadiska je šupka mimoriadne cenná. Pred konzumáciou je dôležité ovocie dôkladne umyť pod tečúcou vodou, ideálne aj krátko prepláchnuť horúcou vodou, keďže prechádza dlhým transportom.

Šupka kiwi je úplne jedlá a obsahuje veľké množstvo vlákniny, antioxidantov, polyfenolov, vitamínu C, vitamínu E a kyseliny listovej. Odborníci upozorňujú, že práve v šupke sa nachádza vyššia koncentrácia ochranných látok než v samotnej dužine.

Ak vám prekáža jemná chĺpkatá textúra, stačí kiwi dobre umyť a jemne pretrieť hubkou alebo ho pridať do smoothie, kde sa šupka úplne stratí.

Prečo sa oplatí jesť kiwi pravidelne

Zaradenie kiwi do jedálnička má viacero benefitov. V jesennom a zimnom období podporuje imunitu, a to najmä vďaka vysokému obsahu vitamínu C. Pravidelná konzumácia tohto ovocia môže pomôcť telu lepšie sa vyrovnať s vírusmi a únavou.

Vďaka vláknine a enzýmu aktinidínu kiwi priaznivo vplýva na trávenie a činnosť čriev. Podporuje aj srdce a cievy, keďže môže prispievať k zníženiu krvného tlaku a cholesterolu a má mierne protizrážanlivé účinky.

Kiwi prospieva aj mozgu a nervovej sústave – obsahuje antioxidanty a foláty, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom. Luteín a zeaxantín zas podporujú zrak. Navyše má nízky glykemický index (okolo 50), takže si ho môžu dopriať aj ľudia, ktorí si strážia hladinu cukru v krvi, samozrejme v primeranom množstve.

Cenná rada

Ak chcete zo šupky kiwi vyťažiť maximum, vyberajte zrelé, ale pevné plody bez poškodenia. Najlepšie sa konzumujú čerstvé, prípadne rozmixované v smoothie, kde sa využije celý plod bez zbytočného odpadu.

Slová na záver

Kiwi je malý plod s veľkým potenciálom. Ak ho prestanete automaticky šúpať, získate viac vlákniny, antioxidantov a vitamínov bez akejkoľvek námahy. Niekedy stačí zmeniť jeden zvyk, aby ste zo známej potraviny dostali omnoho viac. Viac podobných jednoduchých a praktických tipov nájdete každý deň na Tipy Slová Ženy.