Tieto druhy ovocia a zeleniny patria k „najčistejším“. Môžete ich kupovať úplne bez obáv

Nie všetky potraviny sú rovnako zaťažené chemickými postrekmi — aj keď na prvý pohľad vyzerajú rovnako krásne. Každý rok organizácia Environmental Working Group (EWG) zverejňuje zoznam ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú najmenej pesticídov. Niektoré z nich dokonca neobsahujú žiadne merateľné stopy. Dobrá správa? Ide o bežné, dostupné produkty, ktoré kupujeme často.

Ktoré potraviny patria medzi „najčistejšie“? Odpoveď prináša každoročný report EWG

EWG od roku 2004 analyzuje tisíce vzoriek potravín, aby zistila, ktoré z nich obsahujú pesticídy a v akej miere. Na základe toho vzniká rebríček „Clean Fifteen“ – Čistá pätnástka, teda produkty s najnižším obsahom chemických látok.

V správe na rok 2025 sa na vrchole zoznamu ocitol ananás. Jeho hrubá a tvrdá šupka prirodzene chráni dužinu pred škodcami, takže počas pestovania nie je potrebný intenzívny chemický zásah.

V „čistej“ kategórii sa ocitli aj ďalšie obľúbené potraviny, napríklad:

• avokádo
• cibuľa
• mango
• banány
• karfiol
• papája
• cukrová kukurica
• zelený hrášok v lusku
• melón
• kiwi

Ide o ovocie a zeleninu, ktoré môžete bez obáv kupovať aj v konvenčnej verzii — a tým ušetriť, pretože ekologické alternatívy bývajú výrazne drahšie.

Prečo práve tieto potraviny neobsahujú pesticídy?

Výskumy EWG ukazujú, že takmer 60 % vzoriek z Čistej pätnástky neobsahovalo žiadne merateľné pesticídy. A len 16 % z nich obsahovalo stopy dvoch alebo viacerých látok.

Dôvod je jednoduchý: mnohé z týchto potravín majú vlastné mechanizmy ochrany.

• Cibuľa obsahuje sírne zlúčeniny, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov.
• Špargľa má v sebe horké látky, ktoré hmyz neláka.
• Ananás a mango chránia hrubé šupky.
• Banány majú prirodzenú bariéru proti kontaminácii dužiny.

Tieto vlastnosti znižujú potrebu chemických zásahov počas pestovania, takže výsledný produkt je pre spotrebiteľa bezpečnejší.

Čo je opakom Čistej pätnástky?

EWG zároveň každý rok zverejňuje aj zoznam „Dirty Dozen“ – Špinavá dvanástka, ktorý obsahuje ovocie a zeleninu s najvyšším množstvom pesticídov. Patria sem:

• jahody
• kel
• špenát
• broskyne
• hrozno

Tieto potraviny sa oplatí kupovať v bio verzii, najmä ak ich konzumujú deti alebo tehotné ženy.

Aký vplyv majú pesticídy na zdravie?

Aj keď ide o malé množstvá, pesticídy sú navrhnuté tak, aby pôsobili proti živým organizmom — a v ľudskom tele môžu narušovať hormonálnu rovnováhu, ovplyvňovať nervový systém, oslabovať imunitu a zvyšovať riziko viacerých ochorení.

Najzraniteľnejšie sú malé deti, tehotné ženy a ľudia so slabším zdravím.

Výber „čistejšieho“ ovocia a zeleniny preto nie je trend, ale jednoduchý spôsob, ako znížiť expozíciu chemikáliám a investovať do zdravia celej rodiny.

Ak chcete získať ešte viac tipov na zdravší výber potravín a jednoduchšie varenie pre celú rodinu, ďalšiu inšpiráciu nájdete v sekcii Kuchyňa Slová Ženy.

Redakcia Slová Ženy