Najhorší čas na sladkosti nie je večer. Výživoví špecialisti prekvapili odpoveďou

Sladkosti vyvolávajú extrémne emócie. Nutriční špecialisti pred nimi varujú, no bežný život bez nich si mnohí nedokážu predstaviť. Zlepšujú náladu, sú rýchlym zdrojom potešenia a pre veľa ľudí predstavujú malý každodenný rituál. No ako ukazujú odborníci, nejde len o to, čo jeme, ale aj o to, kedy si sladké doprajeme. Práve čas dňa rozhoduje o tom, či si ich vychutnáme bez výčitiek – alebo skončíme v cykle hladu a prejedania.

Sladkosti, ktoré škodia najviac? Tie zjedené ráno

Najhorším momentom na sladké je ráno – najmä na prázdny žalúdok.
Hoci si mnohí myslia, že večerné maškrtenie je „najväčší prehrešok“, realita je opačná.

Ranná sladkosť spôsobí:

• prudký nárast glukózy v krvi
• následný rýchly pád hladiny cukru
• únavu a podráždenosť
• silnú túžbu po ďalších sladkostiach

Telo reaguje na skorý príjem cukru tak, že sa dostáva do rytmu neustáleho podjedania.
Namiesto stabilnej energie sa celý deň točí okolo hľadania ďalšieho sladkého „nakopnutia“.
A zdravé jedlá odchádzajú do úzadia.

V praxi to znamená, že začiatok dňa nadobro rozhodí apetít aj motiváciu jesť plnohodnotne.
Telo doslova kričí po ďalšom cukre.

Po obede je to iné. Sladké sa správa úplne inak

Keď si doprajeme sladkosť po plnohodnotnom jedle, všetko sa mení.
Jedlá bohaté na bielkoviny, vlákninu, zeleninu a zdravé tuky stabilizujú hladinu glukózy.

Výsledok?

• sladkosť nespôsobí tak prudký výkyv cukru
• riziko prejedania je oveľa menšie
• túžba po „ďalšej dávke“ je slabšia
• telo vníma dezert ako doplnok, nie ako zdroj energie

Sladké po normálnom jedle preto nepôsobí ako „spúšťač návykov“, ale ako príjemná bodka dňa.

Dokonca aj večer je lepší než ráno

Mnohí sa obávajú večerného dezertu, no výživoví odborníci upozorňujú:
Horší je ranný cukor než večerný.

Prečo?

Večer už máme v tele živiny z celého dňa.
Telo je stabilizované, inzulínové reakcie sú menej dramatické a sladkosť nepreberie kontrolu nad apetítom.

Zatiaľ čo ranný koláč:

• rozhádže chuť do jedla
• znižuje motiváciu k zdravému obedu
• naštartuje „cukrový kolotoč“

Večerný dezert po normálnom jedle je – paradoxne – bezpečnejší.

Sladké ako doplnok, nie základ jedálnička

Záver je jednoduchý:
sladkosti netreba vylúčiť, ale je dôležité, kedy ich jeme.

Najhorší čas: ráno, najmä nalačno
Najlepší čas: po plnohodnotnom jedle – aj večer

Takto si sladké doprajeme bez toho, aby nás celý deň naháňal hlad a chute.

Viac tipov na stravovanie aj chytré malé zmeny v každodennej rutine nájdete každý deň na Kuchyňa Slová Ženy.

Redakcia Slová Ženy